飛騨牛の肉汁がたまらなく美味しいハンバーグを鉄板で焼いおろしのたれをかけてアツアツをどうぞ召し上がってください。

​ランチのみでの提供となりますが山勇牛のもも肉を鉄板焼きでお値打ちにお楽しみいただけます。

スープは鶏ガラ、豚骨、野菜を煮込み、魚介系ダシを合わせたオリジナルスープ、自家製チャーシューも自慢です。

ソウルフードとして地元で愛されている味噌ベースの牛ホルモン鍋で特製の味噌ダレと合わせた牛ホルモンをたっぷりの野菜と煮込みます。鍋の最後に〆のうどんもついてます。

地元の女性だけで作る料理はどれも美味しく、特にカツは有名！施設内には、地下100mの岩盤から湧き出る岩清水を使用したお風呂もあります！