７月下旬より８月下旬までの１か月間のみ限定販売。完熟飛騨桃本来の味を生かしたやさしい甘味のかき氷。

当店の不動のベストセラー。ふんわりスポンジにブランデーをたっぷり利かせてしっとりと仕上げました。

朝の連ドラ「さくら」をモチーフにした御菓子。しっとりとした蒸し皮に甘さを控えたあんを挟んで仕上げました。塩漬けの桜の花の香りがアクセント。